Eritritols ir ogļhidrātu veids, ko sauc par cukura spirtu jeb poliolu — tas dabiski sastopams dažos augļos un fermentētos pārtikas produktos. Un nē, tam nav nekāda sakara ar parasto alkoholu. :-)

Šugars™ tiek ražots dabīgā procesā, fermentējot cieti — bez mākslīgām garšām, krāsvielām un konservantiem.

Atšķirībā no cukura, Šugars™ nedod liekās kalorijas — un tam ir niecīga ietekme uz cukura un insulīna līmeni asinīs.

Ar glikēmisko indeksu nulle tas ir piemērots cilvēkiem, kas uzrauga glikozes uzņemšanu, ieskaitot diabētiķus, kā arī keto diētas sekotājiem — nulle neto ogļhidrātu.

Šugars™ neveicina zobu bojāšanos — tā ir zobiem draudzīga alternatīva cukuram.

Atšķirībā no citiem cukura spirtiem, eritritols ir daudz draudzīgāks gremošanas sistēmai — tas lielākoties uzsūcas asinsritē, pirms sasniedz zarnu traktu, samazinot gāzu vai uzpūšanās risku. Tomēr sāc lietot pakāpeniski (10–20 g reizē).

Šugars™ iztur augstas temperatūras, nezaudējot saldumu — tāpēc tas ir ideāls kūkām, cepumiem, ievārījumiem un citiem karstiem desertiem.

Tas viegli izšķīst jebkurā šķidrumā, tāpēc der arī dzērieniem, jogurtiem un mērcēm. Lieto kā cukuru attiecībā 1:1 — nekas receptē nav jāpārrēķina.