“Grass fed” kolagēns - labākais kolagēns pasaulē! 

Ko? Tiešām? Vai tā ir?

Ko īsti nozīmē “grass fed”? Un pats galvenais - ar ko “grass fed” kolagēns atšķiras no pārējiem kolagēniem?

Uz šo un citiem jautājumiem centīsimies atbildēt šajā rakstā.

Iesākumā, kāds tieši ir latviskais tulkojums terminam “grass fed”? 

Latviski tas nozīmē - “barots ar zāli”. 

Bet vai tad visi liellopi netiek baroti ar zāli?

Jā, tieši tā - gandrīz visi liellopi tiek baroti ar zāli vismaz kaut kādu posmu savā dzīvē. Atīstītās valstīs, lielākoties liellopi tiek piebaroti ar graudiem vai kukurūzu, it īpaši pēdējos mēnešus pirms nokaušanas, lai palielinātu dzīvnieka masu un tauku procentu. Bet tāpat, dzīves sākumā lielākā daļa no barības sastādīs zāle vai zaļbarība.

Mazattīstītās valstīs, kur ir ir piemērots klimats un augšanas apstākļi, lielāko mūža daļu liellopi ēd zāli un tikai pašās dzīves beigās tiek piebaroti, lai palielinātu dzīvnieku masu un tauku proporciju. Kāpēc? Tāpēc, ka zāle ir lētākais veids kā pabarot liellopus un protams, tas arī ir dabiskākais veids kā to darīt.

Kāpēc ir svarīgi saprast šo vienkāršo patiesību, ka visi liellopi ilgāku vai īsāku mūža daļu tiek baroti ar zāli? 

Tāpēc, ka šis fakts tiek izmantots kolagēna zīmolu mārketinga kampaņās, lai paaugstinātu produkta cenu un galvenais, maldinātu cilvēkus par kolagēna īpašībām. Bet par visu pēc kārtas.

Tātad, ko nozīmē “grass fed” uzraksts uz kolagēna iepakojuma?

Burtiski tas nozīmē, ka liellopi, kas izmantoti kolagēna ražošanā, tikuši baroti ar zāli.

Bet pag, vai tad visi liellopi netiek baroti ar zāli?

Tieši tā. Te jau arī sākas šī stāsta skumjākā daļa. Termins “grass fed” NENOZĪMĒ, ka liellopi baroti TIKAI ar zāli visa sava mūža garumā. Lai cik lieli fantazētāji ir mārketinga eksperti, neviens neuzdrošinās likt virsū uz iepakojuma uzrakstu “100% grass fed”, jo tad tiesu darbi būtu neizbēgami.

Nē, neviens nesaka, ka lopiņi tikuši baroti visu mūžu TIKAI ar zāli un neko citu. Viņi tikai saka, ka zāle ir barota - kaut kādu posmu dzīvnieka dzīvē. Kas ir patiesība par gandrīz visiem liellopiem.

Bet tas ir tikai sākums, būs vēl interesentāk, tāpēc, lūdzu izlasi šo rakstu līdz galam, lai pilnībā saprastu, kā “grass fed” kolagēns ir nekas vairāk kā pliks mārketinga triks.

Mums jāsaprot, ka termins “grass fed” nāk no ASV. Tur tas tiek plaši lietots liellopu produktiem, gaļai, pienam un tagad arī kolagēnam. 

Gaļai un gaļas izstrādājumiem, “grass fed” un “100% grass fed” terminus ASV uzrauga agrikultūras departments - USDA (The US Department of Agriculture). Un USDA sertificēta 100% grass fed gaļa būs no liellopiem, kas, pēc zīdīšanas posma beigām, visu mūžu ēduši tikai zāli. Bet te iet runa par gaļu un terminu “100% grass fed”.

Pienam “grass fed” termina lietošanu uzrauga FDA (The Food and Drug Administration). Bet atšķirībā no gaļas, nav definēti NEKĀDI noteikumi “grass fed” termina lietošanai. Neviens arī nekādas fiziskas pārbaudes neveic un būtībā notiek paļaušanās, ka ražotāji šo terminu izmanto “godprātīgi”.

Svarīgi ir saprast, ka šo terminu NEVIENA INSTITŪCIJA neregulē uztura bagātinātāju tirgū. Tātad uz kolagēna iepakojuma, ražotājs var likt virsū “grass fed” un neviens to nepārbauda un nekontrolē. Līdzīgi kā ar “grass fed” pienu, bet vēl trakāk, jo uztura bagātinātāji ASV nav obligāti jāreģistrē. Tā ir brīva ražotāja izvēle to darīt vai nē.

Kāpēc viss šis stāsts par ASV ir tik svarīgs?

Tāpēc, ka Eiropas Savienībā (ES) ražotam kolagēnam, šis triks neiet cauri. Uz ES ražota kolagēnu Tu nearadīsi uzrakstu “grass fed”, jo Eiropas regulas neļauj šādu patērētāju maldināšanu. Šādu produktu nav iespējams reģistrēt, bez konkrētiem pierādījumiem un dokumentāciju - ko neviens ražotājs nespēj nodrošināt. Bet pie šī fakta mēs vēl atgriezīsimies vēlāk.

Un tagad par pašu svarīgāko - “grass fed” nosaukums NEKĀDĀ ZIŅĀ nenozīmē, ka kolagēns iegūts no BIOLOĢISKI audzētiem dzīvniekiem. Un šis aspekts ir principā vissvarīgākais, jo ieraugot uzrakstu “grass fed”, daudzi cilvēki domā, ka tas nācis no bioloģiskiem dzivniekiem, kas visu mūžu skaisti ganījušies lauku pļavās.

Tā tas vienkārši nav. Bioloģisks produkts ir pavisam kaut kas cits. Bioloģisks produkts nozīmē, ka dzīvniekiem netiek dotas antibiotikas, medikamenti, augšanas hormoni un barības ieguvē netiek izmantoti pesticīdi un ĢMO. Bet “grass fed” NAV tas pats kas bioloģisks.

Lai vieglāk šo visu uztvert, ja uz kolagēna rakstīts “grass fed”, tas:

⛔ NENOZĪMĒ, ka dzīvniekiem netika dotas antibiotikas;

⛔ NENOZĪMĒ, ka dzīvnieku barības sagatavošanā netika izmantoti pesticīdi;

⛔ NENOZĪMĒ, ka dzīvniekiem netika dota ĢMO barība;

⛔ NENOZĪMĒ, ka dzīvnieki netika piebaroti ar graudiem vai kukurūzu!

Bet ko tad tas nozīmē? Ko nozīmē “GRASS FED” kolagēns?

NEKO. 

Tas ir tīrākais mārketings un cilvēku maldināšana.

Teorētiski, dzirdot terminu “pasture raised”, mēs atkal iedomājamies, ka dzīvnieki visu savu dzīvi pavadīja pļavā, ēdot svaigu zāli un dzerot tīru avota ūdentiņu. Patiesība ir daudz skaudrāka.

Atkal jau, "pasture raised" termins nāk no ASV un gaļas industrijā, šos terminus “uzrauga” jau iepriekš pieminētā USDA. 

Tagad pats interesantākais - šis ir tiešais teksts no USDA vadlīnijām:

USDA guidelines for items labeled as 'pasture raised' require that the animals have "free access to the outdoors for a minimum of 120 days per year".

Latviskais tulkojums būtu:

“Lai gaļu varētu saukt par “pasture raised”, dzīvniekiem jābūt brīvai pieejai uz “āru” vismaz 120 dienas gadā”.

Pirmkārt, 120 dienas gadā ir tikai trešā daļa no gada.

Otrkārt, tas nenosaka ar kādu barību dzīvnieki tiek baroti.

Treškārt, tas neregulē augšanas hormonu, antibiotiku lietošanu vai pesticīdu lietošanu barības sagatavošanā.

Lielās fermas var uztaisīt durvis uz nelielu laukumu ārā (kas var būt tīri dubļi) un turēt tās durvis vaļā 120 dienas gadā. Barot dzīvniekus ar ĢMO kukurūzu, lietot augšanas hormonus, ārstēt slimības ar antibiotikām. 

Lūk, Tev, Pasture Raised liellops.

Apskatīsim pāris piemērus no dzīves - kā kompānijas maldina patērētājus ar “grass fed” un pat “organic” saukļiem, kad patiesībā, tam nav nekāda seguma.

Kā pirmo, gribētos minēt Garden of Life kolagēnu.

Viņi raksta uz iepakojuma, ka viņu kolagēns ir “grass fed”. Kad mēs sazinājāmies ar šo zīmolu un prasijām pierādījumus par šo faktu, viņi nevarēja neko parādīt. Vienīgais, ko viņi teica, ka liellopi viņu kolagēna ražošanā tiek importēti no Vācijas un lielāko dzīves daļu tie pavada svaigā gaisā.

Ok, tas ir labi, bet vai tas nozīmē, ka tie dzīvnieki ir ēduši tikai un vienīgi zāli? Protams, ka nē! 

Vai tas nozīmē, ka šiem dzīvniekiem nav dota papildus cita barība? Vai tas nozīmē, ka viņu ganībām nav lietoti pesticīdi? Vai tas nozīmē, ka šie dzīvnieki nav tikuši ārstēti ar antibiotikām? 

Varbūt jā, varbūt - nē. To neviens nezina un to noteikti negarantē “grass fed” uzraksts. 

Kāpēc tad viņi vismaz neraksta “100% grass fed”? 

Tāpēc, ka tā nav taisnība.

Nākamais piemērs būs no pašmāju tirgotāja, kura vārdu šeit neminēsim.

Produkts - Flowgrade Collagen Protein

Pievēršam uzmanību aprakstam:

Sertificēts bio kolagēna proteīns, kas iegūts no ganībās audzētiem liellopiem un kas stiprina kaulus un locītavas un uzlabo ādas un matu veselību.

WOW, sertificēts bio kolagēns! Tas ir ļoti interesanti, jo cik mums zināms, neviena kolagēna rūpnīca pasaulē šobrīd neražo bioloģisku kolagēnu peptīdu pulveri.

Sazinamies ar zīmolu (Flowgrade) un viņi atbildēja, ka produkts nav bioloģisks/organic. Nav arī nekāda uzraksta par to uz produkta. Skaidrs, tātad vietējais pārdevējs šo daļu piefantazējis klāt.

Tālāk, turpinājums produkta aprakstam:

Šis kolagēna proteīns ir iegūts no ganībās audzētiem un ar zāli barotiem liellopiem. Šie bioloģiski audzētie liellopi nav tikuši baroti ar ģenētiski modificētiem produktiem un nav saņēmuši aizliegtus medikamentus un hormonus.

Tiek pat piedāvāts sertifikāts, kas it kā visu šo informāciju apstiprina. 

Skatamies pašu sertifikātu un, kas tad tur īsti ir rakstīts:

Kas tad šajā “sertifikātā” ir rakstīts?

Vispār jau tas nav nekāds sertifikāts. Tā vienkārši ir ražotāja vēstule, bet ok, lai būtu:

Liellopi, kas izmantoti kolagēna ražošanā:

1. Dzimuši un auguši Brazīlijā. 

2. Nav baroti ar ĢMO pārtiku.

3. Baroti tikai ārā/svaigā gaisā. 

4. Nav baroti ar dzīvnieku produktiem un sub-produktiem.

5. Nav baroti ar mākslīgu mēslojumu un citām ķimikālijām, kas ir aizliegtas dzīvnieku barošanā.

6. Nav lietotas zāles vai hormoni, kas ir AIZLIEGTI ar likumdošanu.

7. Runājot par zālēm, kas atļautas:

a) Zāles netika dotas

VAI

b) Zāles tika dotas, bet tikai nogaidīts attiecīgais laika periods, kad zāles vairs neapdraud cilvēka veselību.

3. Punkts ir interesants - par “pasture fed”. Dzīvnieki visu mūžu baroti svaigā gaisā. JĀ, tā tas ir!

Brazīlijā, Argentīnā, Urugvajā u.c. Dienvidamerikas valstīs visi liellopi dzīvo ārā un tiek baroti ārā - svaigā gaisā, visu laiku! Tur 12 mēnešus gadā ir silts un nav nepieciešams izmantot dzīvnieku novietnes/kūtis klasiskā izpratnē. 

Šajā vēstulē nav nekas teikts, ka šis kolagēns ir BIOLOĢISKS vai, ka dzīvnieki ir bijuši “100% grass fed”.

Lai iegūtu pilnīgu pārliecību, sazinājāmies ar ražotāju - jautājām, vai viņi piedāvā “grass fed” kolagēnu?

Viņu atbilde:

Latviskais tulkojums:

"Sveiki,

Paldies par izrādīto interesi.

Mēs nelietojam šo terminu (grass fed), jo kolagēnu peptīdu kompozīcija nav atkarīga no dzīvnieku diētas/barības.

Tas ir svarīgi piena produktiem. Mēs vēlētos izvairīties no pārpratumiem šajā jautājumā."

Tātad, viņi nelieto terminu “grass fed” vispār.

Bet tad jautājums - kāpēc tā vēstule, kas izsniegta Flowgrade zīmolam? Uz ko viņi atbildēja:

Īsais tulkojums: šis produkts ir paredzēts ASV tirgum. ES mēs nelietojam šādus terminus.

Protams, ka nē, jo Eiropā to nedrīkst darīt - šāda patērētāju maldināšana ir stingri aizliegta.

Tātad, produkts, kurš tiek reklamēts kā bioloģisks un “grass fed” ir nekas vairāk kā…...parasts kolagēns!

Un pats par sevi saprotams, produkts nav reģistrēts PVD uztura bagātinātāju reģistrā un principā Latvijā tiek tirgots nelegāli.

Jā, saprotam - ļoti daudz informācijas, bet neparādot visu šo “virtuvi”, cilvēki tā arī dzīvo mārketinga maldos un nesaprot, kas patiesībā notiek un kā kolagēna zīmoli maldina patērētājus, lai tikai notirgotu savu produktu.

Bet ne viss ir tik drūmi. Pasaulē ir arī labi piemēri.

Primal Kitchen kolagēns:

Viņi atklāti pasaka, ka no 2018. gada pārtrauc izmantot “grass fed” terminu, lai nemaldinātu patērētājus.

Viņi arī godīgi pasaka, ka liellopi nāk no Dienvidamerikas, kur tradicionāli liellopi tiek audzēti ganībās un lielāko dzīves daļu ēd zāli. Tā ir godīga atbilde un godīgs mārketings.

Pirmkārt, mēs neatbalstam šādu patērētāju maldināšanu.

Otrkārt, pat ja gribētu, mēs to nevarētu izdarīt, jo mūsu produkts ir reģistrēts PVD uztura bagātinātāju reģistrā (reģ. nr.: 12576). Lai reģistrētu produktu PVD reģistrā, tā izcelsme tiek pārbaudīta (produkta ražotājs, iepakojuma ražotājs, pakotājs - visam jābūt ar izsekojamību un atbilstību ES prasībām).

Arī produkta uzlīme tiek rūpīgi pārbaudīta, vai netiek minēti kaut kādi neatbilstoši, nepierādīti fakti, produkta ieguvumi utt. Neviens neļauj rakstīt virsū, piemēram, ka kolagēns nāk no “grass fed” liellopiem, ja mēs nevaram pierādīt, ka dzīvnieki tiešām visu mūžu ēduši tikai un vienīgi zāli.

Kolagēns™ produkts tiek ražots no liellopiem, kas nāk lielākoties no D-Amerikas valstīm (Brazīlija, Argentīna, Urugvaja u.c.), jo šīs valstis ir pasaulē lielākās liellopu eksportētājas. Un jā, šajās valstīs dzīvnieki tiek audzēti ārā un baroti ar zāli, bet ir dzīves posmi, kad tie tiek piebaroti un nav tāda ražotāja, kas garantē 100% grass fed kolagēnu, tāpēc arī mēs tādu terminu nelietojam.

Mūsu produkts tiek ražots Eiropā (Francijā) un katra produkta partija tiek laboratoriski testēta uz smago metālu (arsēns, svins, cinks u.c.) klātbūtni, kā arī uz mikrobioloģisko organismu klātbūtni (e.coli, salmonella u.c.).

Mūsuprāt, tas ir daudz svarīgāk, kā pliks mārketinga uzraksts “grass fed”, kuru neviens ne regulē, ne kontrolē.

UZMANĪBU! Neizmantot uztura bagātinātāju kā pilnvērtīga un sabalansēta uztura aizvietotāju! Cilvēkiem, kas atrodas ārsta uzraudzībā, grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, jākonsultējas ar ārstu pirms jebkuru uztura bagātinātāju lietošanas. Uzglabāt sausā, tumšā un vēsā vietā. Ieteicamā dienas deva 10g. Uzglabāt bērniem nepieejamā vietā!